La Família Font, negoci de barri
des de 1939
A Ostrya Celler del Ferrer som professionals dedicats a la gastronomia des del 1981. A Ostrya Celler som professionals de la gastronomia des del 1981. Hem creat un espai perquè tinguis experiències gastronòmiques en un lloc especial on s'atura el temps. Ostrya Celler del Ferrer us convida a tornar amb amics i familiars perquè descobreixin una experiència gastronòmica diferent. Podràs gaudir dels millors productes a les diferents seccions del local: la fleca, la xarcuteria, el celler i la zona de queviures perquè els gaudeixis tant a casa teva com a la nostra zona de degustació.
Orígens forjats a la tradició
Ostrya Celler del Ferrer és molt més que un espai gastronòmic: és el fruit d'una història familiar que neix el 1939, quan Miquel Font Bartrina, avi de Carles Font, va fundar una ferreria al mateix lloc on avui s'alça el nostre establiment.
Punt de referència a la comarca
Durant dècades, la ferreria va ser un punt de referència a la ciutat, símbol de l'esforç, l'ofici i la tradició artesanal. Va romandre activa fins al 1997, quan va tancar les portes amb la jubilació de Francisco Font Martori, fill del fundador.
El retorn a casa
Gairebé vint anys després, el 2016, la tercera generació vam decidir tornar als orígens. Carles Font, amb la seva dona Ana Jordana, i recuperar l'espai familiar per transformar-lo en allò que avui és Ostrya Celler del Ferrer: un homenatge viu a la història, la tradició i l'autenticitat.
Recuperar la història, construir el present
Durant la rehabilitació del local, recuperem les parets de pedra originals i integrem elements originals de l'antiga ferreria. Les reixes i les eines forjades per l'avi Miquel decoren avui la paret principal de l'espai, rendint homenatge als seus orígens.
Entorn únic
Hem passat de dominar el foc per treballar el ferro, a utilitzar el foc per convertir els aliments en experiències, en un espai on el disseny únic i personal d'Anna i Carles, et transporta a una experiència única de calidesa i benestar personal.
El que ens defineix
La nostra filosofia
Estem en un lloc molt especial que volem compartir amb tu, on hem treballat tres generacions i hem transformat perquè tinguis una experiència gastronòmica.
Ostrya Celler del Ferrer és un espai ple d’història i històries, pensat per acollir-te comprant o degustant productes de qualitat, assessorat per una família amb llarga experiència en gastronomia.
Tot allò que oferim aquesta escollit amb criteris de qualitat i sostenibilitat.
Som una família que estem al teu servei
Equip Ostrya
A Ostrya celler del Ferrer, l’equip és la família, compartim més que una feina, compartim valors, passió per la gastronomia i el desig de fer-te sentir com a casa de la teva àvia.
🌳 Què significa Ostrya?
Abans d'obrir Ostrya Celler del Ferrer, mentre tota la família sopava, van començar a sorgir propostes per al nom del futur projecte. Tots deien la seva, fins que el fill gran va proposar: OSTRYA! Ràpidament a tots els va semblar bé, però van decidir buscar si aquell nom tenia algun significat.
Descobrim que Ostrya és la “fusta de ferro” (Ostrya carpinifolia), un arbre conegut per tenir una fusta tan dura que no sura. I així va començar una recerca curiosa, que va acabar just a la vorera de casa: els arbres plantats allà des de feia 20 anys eren dues ostríes!
D'aquí va néixer també el nostre logotip, que reprodueix la forma d'una de les fulles.
