Descripción

Un aperitivo seco con 20ª de alcohol, elaborado en colaboración con la firma de destilería Alsaciana G Miclo y Carles Font, es un destilado de aceitunas verdes y maduras. Además de su atractivo color verde aceituna, en nariz sus aromas son de aceitunas y de pequeñas plantas aromáticas de bosque, como el tomillo que recuerda claramente al Mediterráneo. En boca resulta un aperitivo seco, cálido y limpio que abre las papilas gustativas. Su singularidad radica en su conjunto sensorial como complemento o aditivo tanto a la hora del aperitivo como acompañamiento de anchoas, escabeches, algún marisco, y ensaladas. Sugerencia de Carlos Font: ideal como gin-tonic de aperitivo:  5cl ginebra, un toque de jerez seco y tónica, sobre abundante hielo y una rodaja de limón. “