Description

Un apéritif sec à 20 % vol., élaboré en collaboration avec la distillerie alsacienne G. Miclo et Carles Font : un distillat d’olives vertes et mûres. Outre sa belle couleur vert olive, il révèle au nez des arômes d’olive et de petites plantes aromatiques des sous-bois, comme le thym, qui évoquent clairement la Méditerranée. En bouche, c’est un apéritif sec, chaleureux et net qui éveille les papilles. Sa singularité réside dans son ensemble sensoriel, aussi bien à l’heure de l’apéritif qu’en accompagnement d’anchois, d’escabèches, de fruits de mer et de salades. Suggestion de Carles Font : idéal en gin-tonic apéritif : 5 cl de gin, une touche de xérès sec et du tonic, sur beaucoup de glace avec une rondelle de citron.